Quả chà là là gì? Tìm hiểu từ A-Z về loại quả đặc biệt này! Quả chà là không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy, quả chà là là gì và vì sao loại quả này lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết này.
1. Quả chà là là gì?
Quả chà là (hay còn gọi là trái chà là) là một loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt tự nhiên, mọc từ cây chà là thuộc họ Arecaceae. Đây là một trong những loại cây lâu đời nhất được con người trồng trọt và sử dụng.
Đặc điểm của quả chà là
- Quả chà là có vỏ màu đỏ hoặc vàng, bên trong là hạt nhỏ và phần thịt quả ngọt mềm, nhiều nước. Khi được sấy khô, chà là có lớp da nhăn nheo nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên đặc trưng.
Nguồn gốc và lịch sử của quả chà là:
Quê hương của quả chà là
- Cây chà là có nguồn gốc từ khu vực Trung Đông, Bắc Phi, đặc biệt là các nước như Ả Rập Xê Út, Ai Cập và Iran.
Quá trình phát triển và phổ biến trên thế giới
- Từ vùng Trung Đông, cây chà là đã lan rộng sang các khu vực khác như Mỹ, Bắc Phi và Nam Á. Ngày nay, quả chà là được trồng và tiêu thụ rộng rãi trên toàn cầu.
2. Phân loại quả chà là
Quả chà là tươi
- Đặc điểm: Chà là tươi có vỏ căng mọng, màu sắc từ đỏ đến vàng sáng, chứa nhiều nước và hương vị tự nhiên.
- Cách sử dụng: Chà là tươi thường được dùng làm món ăn vặt hoặc kết hợp trong các món salad, sinh tố.
Quả chà là khô
- Đặc điểm: Chà là khô có lớp da nhăn nheo do đã được sấy để loại bớt nước, hàm lượng calo cao hơn so với chà là tươi.
- Cách sử dụng: Chà là khô phổ biến trong các món ăn ngọt như bánh, mứt và có thể bảo quản lâu hơn.
Thành phần dinh dưỡng của quả chà là:
Các dưỡng chất trong quả chà là. 100g quả chà là cung cấp:
- Calo: 277 kcal
- Carb: 75g
- Chất xơ: 7g
- Protein: 2g
- Các khoáng chất: Kali (20% RDI), Magie (14% RDI), Sắt (5% RDI), Đồng (18% RDI), Mangan (15% RDI), và Vitamin B6 (12% RDI).
Tác dụng của các dưỡng chất trong quả chà là:
- Chất xơ: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.
- Kali: Tốt cho tim mạch và điều hòa huyết áp.
- Chất chống oxy hóa: Hỗ trợ ngăn ngừa viêm nhiễm và các bệnh mạn tính.
3. Những lợi ích sức khỏe của quả chà là
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Quả chà là chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 7 quả chà là mỗi ngày giúp cải thiện tần suất và độ mượt mà của việc đi vệ sinh.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong chà là như flavonoid, carotenoid và axit phenolic giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Kali trong quả chà là có tác dụng điều hòa huyết áp và giúp trái tim hoạt động ổn định.
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Quả chà là có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho người bị tiểu đường muốn kiểm soát lượng đường trong máu.
4. Cách sử dụng quả chà là trong ẩm thực
Cách làm sinh tố chà là với chuối:
- Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 30g chà là khô, 225ml sữa hạnh nhân, hạt chia, bột quế.
- Cách thực hiện: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu trong máy xay, đổ ra ly và thưởng thức.
Món salad chà là với cam và hạnh nhân:
- Nguyên liệu: Chà là tươi, cam, hạnh nhân, bạc hà, dầu dừa.
- Cách thực hiện: Trộn đều tất cả nguyên liệu, thêm hạnh nhân nướng để tăng độ giòn.
Thịt xông khói cuộn chà là:
- Nguyên liệu: Chà là khô, phô mai, thịt xông khói.
- Cách thực hiện: Nhồi phô mai vào chà là, cuộn với thịt xông khói, nướng ở 204°C trong 20-25 phút.
Hướng dẫn chọn mua và bảo quản quả chà là:
Cách chọn mua quả chà là tươi và khô:
- Chọn quả có vỏ căng bóng, không bị dập nát.
- Đối với chà là khô, nên chọn loại có lớp da đều màu, không bị mốc.
Bảo quản quả chà là như thế nào?
- Chà là tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1-2 tuần.
- Chà là khô có thể để ở nhiệt độ phòng trong hộp kín, sử dụng trong 3-6 tháng.
5. Giá quả chà là bao nhiêu và mua ở đâu?
Giá quả chà là tươi và khô trên thị trường
- Giá chà là tươi dao động từ 150,000 – 300,000 VNĐ/kg.
- Chà là khô thường có giá từ 250,000 – 500,000 VNĐ/kg tùy loại và chất lượng.
Địa chỉ mua quả chà là uy tín tại Việt Nam
- Bạn có thể tìm mua quả chà là tươi và khô tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, siêu thị hoặc đặt hàng online.
- HTFood cung cấp quả chà là nhập khẩu chất lượng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và an toàn cho sức khỏe.
6. Câu hỏi thường gặp về quả chà là (FAQ)
Quả chà là có tốt cho người ăn kiêng không?
- Chà là chứa nhiều chất xơ và ít chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng nhưng cần sử dụng ở mức vừa phải.
Chà là có gây tăng cân không?
- Dù có hàm lượng calo cao, nhưng nếu ăn với liều lượng hợp lý, chà là sẽ cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân.
Quả chà là là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc bổ sung chà là vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn mang đến hương vị ngọt ngào tự nhiên cho các món ăn. Đừng bỏ lỡ cơ hội tận hưởng những tác dụng tuyệt vời từ loại quả này.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
Địa chỉ: A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội
SĐT/Zalo: 0947.641.268
