Hạt óc chó là gì?

0
17

Hạt óc chó là gì? Hạt óc chó hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như hạt hồ đào, quả hạnh đào hay Walnuts trong tiếng Anh, là sản phẩm của một loại cây thân gỗ.

Tìm kiếm có liên quan
. Hạt óc chó là hạt gì?
. Hạt óc chó có tác dụng gì?
. Hạt óc chó mua ở đâu?
. Hạt óc chó có tác dụng gì với bác bầu?

1/ Hạt óc chó là gì?

Hạt óc chó được biết đến với mệnh danh là “vua của các loại hạt” với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là Omega-3, giúp hỗ trợ tăng cường các chức năng về tim mạch và não bộ. Hãy tìm hiểu loại quả này thần kỳ như thế nào cùng với chúng tôi.

Xã hội ngày càng phát triển, các nhu cầu về sức khỏe cũng vì thế mà ngày càng gia tăng và được chú trọng.

Trong số các thực phẩm dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích lớn về sức khỏe cho con người, thì có một loại hạt không chỉ được người tiêu dùng yêu thích và tin dùng mà các nhà dinh dưỡng cũng luôn khuyến khích đưa vào thực đơn hằng ngày, một loại hạt được mệnh danh là vua của các loại hạt, và đó chính là hạt óc chó.

Quả óc chó hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như quả hồ đào, quả hạnh đào hay Walnuts trong tiếng Anh, là sản phẩm của một loại cây thân gỗ có hoa thuộc chi Juglans. Loại cây này chỉ sinh sản và phát triển ở những vùng lạnh, do đó việc nuôi trồng cũng trở thành một thách thức đối với các nhà sản xuất.

Hạt óc chó
Hạt óc chó

2/ Dinh dưỡng hạt óc chó

Ăn hạt óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Hạt óc chó thường được ăn một mình như một món ăn nhẹ nhưng cũng có thể được thêm vào món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp, và các món nướng. Nó cũng đã từng được sử dụng để làm dầu óc chó – một loại dầu ẩm thực đắt tiền thường được sử dụng trong các món salad trộn. Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và khoảng 15% protein. Nó có lượng carbs thấp – hầu hết trong số đó bao gồm chất xơ. Trong 30 gram óc chó có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:

. Calo: 185
. Nước: 4%
. Protein: 4,3 gram
. Carbs: 3,9 gram
. Đường: 0,7 gram
. Chất xơ: 1,9 gram
. Chất béo: 18,5 gram

Chất béo : Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo theo trọng lượng. Giống như các loại hạt khác, hầu hết lượng calo trong quả óc chó đến từ chất béo. Điều này làm cho chúng trở thành một thực phẩm giàu năng lượng, nhiều calo.

Mặc dù hạt óc chó rất giàu chất béo và calo, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng chúng không làm tăng nguy cơ béo phì khi thay thế các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống. Quả óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa hơn các loại hạt khác. Loại phổ biến nhất là axit béo omega-6 được gọi là axit linoleic. Chúng cũng chứa một tỷ lệ tương đối cao của axit alpha-linolenic chất béo omega-3 lành mạnh (ALA), chiếm khoảng 8% -14% tổng hàm lượng chất béo. ALA được đặc biệt có lợi cho sức khỏe của tim. Nó cũng giúp giảm viêm và cải thiện thành phần của chất béo trong máu. Hơn nữa, ALA là tiền chất của các axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe

Hạt óc chó có chất béo omega-3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác, cung cấp 2,5 gram mỗi 1 ounce (28 gram). Chất béo omega-3 từ thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Nó là một chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn phải có được nó từ chế độ ăn uống của bạn.

Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng cung cấp mỗi gram ALA hằng ngày giúp giảm 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Vitamin và các khoáng chất

Quả óc chó cung cấp một số vitamin và khoáng chất, bao gồm:

Đồng: Khoáng chất này thúc đẩy sức khỏe của tim. Nó cũng giúp duy trì chức năng của xương, thần kinh và hệ thống miễn dịch.

Axít folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, axit folic có nhiều chức năng sinh học quan trọng. Thiếu axit folic khi mang thai có thể gây dị tật bẩm sinh.

Photpho: Khoảng 1% cơ thể được tạo thành từ phốt pho, một khoáng chất chủ yếu có trong xương.

Vitamin B6: Vitamin này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Thiếu vitamin B6 có thể gây thiếu máu.

Manga: Khoáng chất vi lượng này được tìm thấy với số lượng cao nhất trong các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

Vitamin E: So với các loại hạt khác, quả óc chó chứa hàm lượng cao của một dạng vitamin E đặc biệt gọi là gamma-tocopherol.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những lợi ích mà bạn có thể nhận khi ăn quả óc chó, theo The Health Site.

3/ Hạt óc chó có tác dụng gì?

3.1. Giúp giảm cân

Quả óc chó có thể là một phần của chế độ ăn uống quản lý thể trọng. Một số nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn quả óc chó không có khả năng gây tăng cân hoặc béo phì.

Trên thực tế, 1 ounce (khoảng 28 g) quả óc chó chứa 2,5 g chất béo omega-3, 4 g protein và 2 g chất xơ giúp tạo cảm giác no. Vì vậy, quả óc chó chắc chắn là thực phẩm phù hợp để xem xét nếu bạn đang muốn quản lý cân nặng của mình.

3.2. Gây ngủ

Quả óc chó có chứa một hợp chất gọi là melatonin, chịu trách nhiệm truyền tải các thông điệp liên quan đến chu kỳ của ánh sáng và bóng tối đến cơ thể.

Do melatoninn đã được cơ thể tổng hợp, quả óc chó làm tăng nồng độ melatonin trong máu, kích thích giấc ngủ. Đó là lý do tại sao ăn quả óc chó có thể là một cách tuyệt vời để cải thiện giấc ngủ, theo The Health Site.

3.3. Tốt cho tóc

Quả óc chó cũng đem lại tác dụng tốt cho tóc. Loại hạt này chứa biotin (vitamin B7) giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc và cải thiện sự phát triển tóc ở một mức độ nhất định.

3.4. Ngăn ngừa bệnh tim

Trong số tất cả các loại hạt, quả óc chó chứa lượng chất chống ô xy hóa cao nhất. Khoảng 100 g quả óc chó sẽ cung cấp hơn 20 mmol chất chống ô xy hóa, khiến chúng cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại bệnh tim nhờ khả năng tiêu diệt các gốc tự do.

Quả chó cũng chứa nhiều a xít béo omega-3, có thể làm giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng sản xuất cholesterol “tốt” (HDL), biến nó trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, theo The Health Site.

3.5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tất cả các loại hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và quả óc chó cũng không ngoại lệ.

Theo một nghiên cứu, những phụ nữ tiêu thụ 28 g quả óc chó 2 lần/tuần sẽ giảm 24% khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2. Mặc dù nghiên cứu được thực hiện với phụ nữ, các chuyên gia tin rằng nam giới cũng được hưởng lợi ích tương tự.

3.6. Tăng chất lượng tinh trùng

Ăn 2,5 ounce quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện chất lượng tinh dịch ở đàn ông trẻ khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy ăn 75 g quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện sức sống, khả năng vận động và hình thái tinh trùng ở những người đàn ông khỏe mạnh từ 21-35 tuổi.

3.7. Làm cho da sáng

Quả óc chó rất giàu vitamin B và chất chống ô xy hóa ngăn làn da của bạn khỏi bị tổn thương do gốc tự do, đồng thời ngăn ngừa nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa. Vì vậy, nếu bạn muốn làn da sáng từ tuổi trung niên, hãy ăn quả óc chó, theo The Health Site.

3.8. Ngăn ngừa mất trí nhớ

Ăn quả óc chó hằng ngày có thể giúp tránh khỏi chứng mất trí nhớ.

Vitamin E và các flavanoid có trong loại hạt này giúp tiêu diệt những hóa chất gốc tự do có hại gây mất trí nhớ.

3.9. Ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

Một cuộc nghiên cứu mới cho thấy ăn các loại hạt, bao gồm quả óc chó, có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.

Cụ thể, những phụ nữ ăn 1 ounce các loại hạt 2 lần trở lên mỗi tuần có rủi ro bị ung thư tuyến tụy giảm đáng kể so với những người không ăn hạt.

3.10. Giúp sống lâu hơn

Ăn một nắm quả óc chó chỉ 3 lần/tuần là chìa khóa để sống lâu hơn. Các nhà khoa học phát hiện loại quả này giúp giảm 40% nguy cơ tử vong do ung thư và bệnh tim mạch ít nhất 55%. Nhìn chung, những người ăn hạt có nguy cơ tử vong giảm đi 39%, và mức giảm tương ứng ở những người ăn quả óc chó là 45%, theo The Health Site.

3.11. Tuyệt vời cho thai phụ

Những bà mẹ tương lai có chế độ ăn giàu a xít béo như trong quả óc chó có thể làm giảm khả năng phát triển dị ứng thực phẩm ở em bé.

Nghiên cứu cho thấy nếu chế độ ăn của mẹ có chứa một nhóm a xít béo không bão hòa đa nhất định, ruột của em bé phát triển khác đi. Các a xít này được cho là có tác dụng cải thiện cách các tế bào miễn dịch đường ruột phản ứng với vi khuẩn và các chất lạ, khiến em bé ít bị dị ứng.

3.12. Chống stress

Nếu căng thẳng hàng ngày đang ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, thì đã đến lúc ăn quả óc chó, vì chúng giúp chống lại căng thẳng.

Quả óc chó là một nguồn giàu chất xơ, chất chống ô xy hóa và a xít béo không bão hòa, đặc biệt là axit alpha linolenic. Đây là những chất dinh dưỡng mang lại cho quả óc chó tính chất chống stress, theo The Health Site.

Hạt óc chó là hạt gì?
Hạt óc chó là hạt gì?

4/ Hạt óc chó mua ở đâu?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn địa chỉ nào để mua hạt óc chó ở đâu ngon? thì chúng tôi có 1 địa chỉ tuyệt vời cho bạn: Cty HTFood. Công ty HTFood đang phân phối hạt óc chó uy tín hàng đầu tại Hà Nội, Việt Nam

Tùy vào nhu cầu sử dụng của từng người mà dễ dàng có sự lựa chọn cho riêng mình loại hạt giàu dinh dưỡng phù hợp nhất. Hạt óc chó hữu cơ, hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào.

Địa chỉ: BÁN HẠT ÓC CHÓ MỸ NHẬP KHẨU UY TÍN
A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội

====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ Mobile: 0936.1368.79
📧 htfood.hanoi@gmail.com
🔎 https://htfood.vn

BÌNH LUẬN

Hãy viết lên vài suy nghĩ của bạn!
Vui lòng điền tên của bạn vào đây