Tác dụng của hạt thông là gì? Ăn hạt thông có tốt cho sức khỏe?

0
79

Tác dụng của hạt thông là gì? Ăn hạt thông có tốt cho sức khỏe? Hạt thông còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như cải thiện tim mạch,…

Tìm kiếm có liên quan:

  • Tác dụng của hạt thông là gì?
  • Tác dụng của hạt thông với sức khỏe
  • Tác dụng của hạt thông Mỹ
  • Tác dụng của dầu hạt thông đỏ
  • Tác dụng chữa bệnh của hạt thông

1/ Tìm hiểu hạt thông

Nhắc đến hạt thông, bạn cần biết một số thông tin cơ bản như sau:

1.1 Hạt thông – pine nuts là gì?

Hạt thông, tên tiếng Anh gọi là pine nuts, là hạt được tách ra từ quả thông (cây thông thuộc họ Pinaceae, chi Pinus).

Hiện cây thông có 29 loài, trong đó có 20 loài cho ra hạt thông có giá trị thu hoạch và mang lại lợi ích kinh tế.

Hạt thông được thu hoạch và được sử dụng từ rất lâu, mỗi loài thông sẽ có hương vị và kích thước hạt thông khác nhau, như:

Ở châu Á: Hạt thông được thu hoạch chủ yếu từ 2 loài là giống thông Korean pine (Pinus koraiensis ) thường nằm ở Đông Bắc Á và giống thông Chilgoza pine ( Pinus gerardiana ) nằm ở phía tây của dãy núi Himalaya.

Ở châu Âu: Hạt thông được thu hoạch chủ yếu từ giống cây thông Stone pine (Pinus pinea) có lịch sử hơn 5.000 năm. Trong đó, ở Bắc Mỹ, người ta thu hoạch hạt thông từ 3 giống cây thông là Pinyon Colorado (Pinus edulis), Pinyon Mexico (Pinus cembroides) và Single-leaf pinyon (Pinus monophylla).

Hạt thông châu Âu - hạt thông Mỹ
Hạt thông châu Âu – hạt thông Mỹ

1.2 Hạt thông có đặc điểm gì?

Như HTFood đã chia sẻ phía trên, tùy theo giống cây thông mà hạt thông sẽ có kích thước và hương vị khác nhau. Cụ thể:

Hạt thông từ giống cây thông ở châu Âu sẽ có kích thước hạt lớn và dài hơn so với hạt thông từ giống cây ở châu Á.

Tuy nhiên, hạt thông châu Á có hình dạng mập hơn (giống như hạt ngô), trong khi hạt thông châu Mỹ có hình dạng mập và kích thước lớn nên dễ bóc vỏ hơn.

Nhìn chung, lớp vỏ ngoài bóng và có màu nâu sậm cho đến nâu nhạt, phần nhân hạt bên trong có màu trắng hơi ngà. Đây là loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhất là protein, carbs và chất béo.

2/ Những tác dụng của hạt thông là gì?

Những tác dụng của hạt thông đối với sức khỏe rất đa dạng như hỗ trợ giảm cân, giúp xương chắc khỏe hơn hay cải thiện thị lực. Hạt thông không những là món ăn vặt lành mạnh, nguyên liệu chăm sóc da mà còn làm thức uống nữa đấy!

Hạt thông là một loại hạt ăn được tách từ quả thông. Loại thông cho hạt có tên khoa học là Pinus gerardiana, một loại cây xuất xứ ở miền Đông Afghanistan, Pakistan và Tây Bắc Ấn Độ. Tuy nhiên, hiện nay bạn cũng có thể tìm mua rất nhiều loại hạt thông như hạt thông Mỹ, hạt thông Úc, hạt thông Nga… Đây là nguyên liệu giàu dinh dưỡng bạn có thể kết hợp vào những món salad hay bánh mình thường làm để món ăn mới lạ hơn.

Vậy bạn đã biết rõ các chế phẩm từ hạt thông, tác dụng của hạt thông cũng như cách lựa chọn và bảo quản loại hạt này sao cho đúng?

Hạt thông có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng nên sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của hạt thông có thể khiến bạn bất ngờ.

2.1 Tác dụng của hạt thông giúp giảm thèm ăn

Nghiên cứu cho thấy hạt thông có chứa một số axit béo có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Các axit béo trong hạt thông, đặc biệt là hạt thông Hàn Quốc, sẽ giúp giải phóng một loại hormone gọi là cholecystokinin (CCK) có thể giảm cơn thèm ăn. Một axit béo quan trọng khác trong dầu hạt thông Hàn Quốc là axit pinolenic cũng được một số nghiên cứu chứng minh là giúp tăng cảm giác no bụng. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy hạt thông có thể tăng cường chức năng của thuốc giảm cảm giác thèm ăn tới 60% trong thời gian 4 giờ.

2.2 Tác dụng của hạt thông giúp tăng mức năng lượng

Một số chất dinh dưỡng trong hạt thông như chất béo không bão hòa đơn, sắt và protein có thể giúp bạn có thêm năng lượng.

Ngoài ra, loại hạt này cũng là một nguồn magie dồi dào nên có thể giúp bạn đề phòng trường hợp mệt mỏi do lượng magie trong cơ thể quá thấp. Hơn nữa, protein trong các loại hạt cũng giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định và lâu dài để bạn không bị mất sức. Bên cạnh đó, hạt thông cũng giúp xây dựng và làm lành các mô bị tổn thương có thể gây mệt mỏi.

2.3 Tác dụng của hạt thông giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các loại hạt nói chung rất tốt cho tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ đột tử do đau tim. Trong đó, hạt thông có chứa chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và K, magie và mangan giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin K trong hạt thông giúp máu đông nhanh hơn để ngừa trường hợp chảy máu quá nhiều sau chấn thương. Vitamin E giúp tạo các tế bào hồng cầu có vai trò quan trọng cho việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Bên cạnh đó, axit pinolenic trong hạt thông giúp tăng cholesterol lành mạnh và giảm mức cholesterol xấu. Hơn nữa, các loại hạt từ cây như hạt thông cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp.

2.4 Tác dụng của hạt thông giúp kiểm soát tiểu đường

Theo nghiên cứu, thói quen ăn hạt thông mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường týp 2. Loại hạt này cũng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường như các vấn đề về mắt và đột quỵ. Bệnh nhân tiểu đường týp 2 dùng hạt thông mỗi ngày có thể kiểm soát mức glucose tốt hơn và giảm mức cholesterol xấu. Người mắc tiểu đường týp 2 cũng có thể bổ sung loại hạt này để tăng lượng dầu và protein thực vật, hai chất rất quan trọng giúp cải thiện các triệu chứng bệnh mà không gây tăng cân.

2.5 Tác dụng của hạt thông giúp tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt thông rất giàu chất sắt, một khoáng chất cần thiết để lưu trữ và vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của não. Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng khác trong hạt thông như magie có thể giúp điều trị chứng lo âu, trầm cảm và căng thẳng.

Một nghiên cứu cũng đã cho biết việc bổ sung magie có thể giúp cải thiện tình trạng trầm cảm và rối loạn lo âu ở thanh thiếu niên. Mức magie trong cơ thể cao có thể giúp kiểm soát cảm xúc và các hành vi liên quan đến chứng rối loạn cảm xúc.

2.6 Tác dụng của hạt thông giúp giảm nguy cơ ung thư

Magie trong hạt thông cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư. Một nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng mức magie trong máu xuống 100mg có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy lên 24%. Điều này có nghĩa là bạn có thể giảm nguy cơ mắc loại ung thư trên nếu bổ sung magie thường xuyên.

2.7 Tác dụng của hạt thông giúp xương chắc khỏe hơn

Không chỉ canxi mà vitamin K cũng có thể giúp xương thêm chắc khỏe. Loại vitamin này không những tăng cường mật độ xương mà còn giảm tỷ lệ gãy xương. Trong hạt thông lại chứa khá nhiều vitamin K nên đây là loại hạt có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe xương.

Một nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin K và ảnh hưởng tới tình trạng của xương phổ biến là do uống các loại thuốc làm giảm cholesterol. Tuy nhiên, hạt thông có thể giúp bạn giảm cholesterol và hạn chế được những loại thuốc giảm cholesterol khác. Khi đã đủ vitamin K, xương sẽ luôn chắc khỏe.

2.8 Tác dụng của hạt thông giúp kiểm soát cân nặng

Axit pinolenic trong hạt thông có thể giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn nên có thể hỗ trợ bạn giảm cân rất tốt. Hơn nữa, các axit béo tốt cho tim khác trong hạt thông cũng giúp đốt cháy mỡ bụng. Một nghiên cứu cho biết việc thay chất béo bão hòa trong chế độ ăn thành hạt thông hay các loại hạt nói chung có thể giúp bạn giảm cân mà không cần cắt giảm calo hay tập luyện nhiều hơn.

2.9 Tác dụng của hạt thông giúp tăng cường miễn dịch

Lượng mangan và kẽm trong hạt thông có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch. Mangan giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể cũng như sức mạnh của mô liên kết. Trong khi đó, kẽm giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ chữa lành vết thương. Theo một báo cáo khoa học, việc bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi. Kẽm có thể cải thiện chức năng và số lượng tế bào T, một loại tế bào bạch cầu giúp tiêu diệt mầm bệnh.

2.10 Tác dụng của hạt thông giúp cải thiện thị lực

Lutein và zeaxanthin là hai chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp bằng cách chống lại tổn thương gốc tự do. Hạt thông chứa rất nhiều lutein, một chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt. Khi bổ sung đủ lutein, bạn sẽ bảo vệ thị lực của mình tốt hơn.

2.11 Tác dụng của hạt thông giúp làm đẹp cho da

Hạt thông chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu nên rất có ích cho làn da. Lượng vitamin E và chất chống oxy hóa trong loại hạt này có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Hạt thông còn có thể được dùng để chế biến thành dầu hạt thông, loại dầu có đặc tính chống viêm nên rất phù hợp với các loại da nhạy cảm cũng như có tác dụng giữ ẩm cho da rất tốt.

Dầu hạt thông cũng thường được dùng trong liệu pháp massage nhờ có đặc tính chữa bệnh. Loại dầu này giúp giảm nhẹ một số vấn đề về da như ngứa, vẩy nến, mụn, chàm, ghẻ và lở loét.

2.12 Tác dụng của hạt thông hỗ trợ chăm sóc tóc

Không những giúp da tươi mới và khỏe mạnh hơn, hạt thông cũng chứa nhiều vitamin E có thể giúp thúc đẩy tóc tăng trưởng. Hơn nữa, loại vitamin này cũng giữ cho da đầu được khỏe mạnh. Dầu hạt thông cũng rất có ích cho những ai đang muốn cải thiện tình trạng rụng tóc. Loại hạt này cũng có chứa lượng protein cao giúp bảo vệ tóc không bị hư tổn mà luôn chắc khỏe và bóng mượt.

2.13 Tác dụng của hạt thông giúp bồi bổ cho bà bầu

Hạt thông rất bổ dưỡng nên là thực phẩm thích hợp cho phụ nữ mang thai. Những chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt, protein hay vitamin C đều có lợi cho mẹ và bé.

• Chất xơ: Hạt thông có nhiều chất xơ nên có thể giúp giảm táo bón, một vấn đề phổ biến khi mang thai.

• Sắt và protein: Nguồn sắt và protein trong loại hạt này cũng mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là khi bạn ăn chay. Sắt và protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và bé.

• Vitamin C: Hạt thông cũng chứa một lượng nhỏ vitamin C giúp bạn hấp thu sắt hiệu quả hơn.

Tuy hạt thông tốt cho phụ nữ mang thai nhưng bạn vẫn nên ăn loại hạt này một cách chừng mực để duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng. Ngoài ra, hiện vẫn chưa có nghiên cứu về độ an toàn của hạt thông cho phụ nữ đang cho con bú. Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn dùng hạt thông trong giai đoạn này.

3/ Cách ăn hạt thông

Giống như các loại hạt khác, hạt thông cũng có cách ăn rất đơn giản và tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể sử dụng hạt thông như sau:

Rang chín và ăn trực tiếp

Đối với hạt thông tươi, bạn cần phải rang trên chảo hoặc nướng chín trong lò nướng (ở nhiệt độ 195 độ C trong khoảng 10 phút) cho đến khi hạt thông dậy mùi thơm là được.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể mua hạt thông ở ngoài dưới dạng đã được sấy khô, nghĩa là bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần phải rang chín hạt.

4/ Hạt thông có tác dụng tốt?

Vì sao các nhà y học lại khẳng định hạt quả thông là vị thuốc làm cho người già trẻ lại, vị thuốc bổ trường sinh chữa được nhiều bệnh hiểm nghèo?

Trong hạt quả thông có tới 74% dầu béo, hoãn tả mà không tổn hại gì đến chính khí, cho nên rất thích dụng làm thức ăn cho những người già cơ thể hư nhược, đại tiện phân táo bón. Dùng hạt quả thông, hạt vừng, mỗi thứ lượng bằng nhau, sau khi giã nát và làm thành viên hoàn, trước mỗi bữa ăn, uống 6 – 9 gam, có tác dụng giúp cho điều trị bệnh bí đại tiện của người già.

Chất dầu béo có chứa trong hạt quả thông chủ yếu là chất olein, chất mỡ linolic acid, có lợi ích lớn đối với dưỡng sinh của người già. Nếu người già gan thận bất túc, váng đầu, hoa mắt, có thể dùng hạt quả thông, hạt vừng đen, cẩu khởi tử, bạch cúc, mỗi thứ 9 gam, nấu lấy nước uống, mỗi ngày 1 tháng.

Vì nhân quả thông có chứa chất dầu có tác dụng nhuận táo, có hiệu quả điều trị rất tốt đối với các chứng ho do phế tán, ho lâu ngày ít đờm. Dùng 30 gam nhân hạt quả thông, 60 gam thịt hạch đào đem nghiền thành bột để làm thành loại thuốc cao, đem trộn với mật đã nấu chín, khuấy đều, mỗi lần lấy 1 thìa hòa với nước sôi uống, ngày 2 – 3 lần. Thường xuyên uống như vậy, tinh thần sẽ phấn chấn, mặt mày trở nên trắng hồng, rạng rỡ, vui tươi.

Không những hạt quả thông có tác dụng bổ dưỡng chữa bệnh, mà nhựa, lá, hoa, quả thông cũng đều có tác dụng rất tốt trong chữa bệnh. HTFood chuyên cung cấp hạt thông mỹ với giá cả phải chăng. Cam kết chất lượng tốt nhất.

Tác dụng của hạt thông là gì?
Tác dụng của hạt thông là gì?

5/ Hạt thông mua ở đâu ngon?

Hiện nay, bạn không khó để tìm mua hạt thông ở các siêu thị hay trang bán hàng trực tuyến với giá cả giao động khá nhiều tùy loại. Để mua được sản phẩm chất lượng nhất và bảo quản trong thời gian lâu nhất, bạn có thể áp dụng một số cách lựa chọn tốt cho mình. Cty HTFood có bán hạt thông Mỹ giá tốt, hàng chất lượng.

Lý do bạn nên chọn sản phẩm của HTFood

  • Sản phẩm rõ nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Chất lượng tuyệt hảo, giữ trọn hương vị tự nhiên thơm ngon nhất
  • Bao bì đẹp mắt, sang trọng, thích hợp làm quà tặng
  • KHÔNG Cholesterol, KHÔNG Phẩm màu, KHÔNG Chất bảo quản

Địa chỉ: A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội

====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn

BÌNH LUẬN

Hãy viết lên vài suy nghĩ của bạn!
Vui lòng điền tên của bạn vào đây