Quả óc chó ăn như thế nào? | Hướng dẫn cách sử dụng quả óc chó!

0
3245

Quả óc chó ăn như thế nào? | Hướng dẫn cách sử dụng quả óc chó đúng cách! Không phải ai cũng biết cách chế biến quả óc chó sao cho hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Tìm kiếm có liên quan:

  • Ăn quả óc chó như thế nào?
  • Cách ăn quả óc chó thế nào?
  • Hướng dẫn ăn quả óc chó đúng cách
  • Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân
  • Mẹ bầu ăn quả óc chó có tốt không?

1/ Tìm hiểu quả óc chó

Quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những lợi ích không ngờ mà loại quả này đem lại có thể khiến bạn ngạc nhiên đấy.

Quả óc chó có lịch sử lâu đời, phổ biến ở các nước như Mỹ, Nga, Trung Quốc, v.v. Cho đến thời gian gần đây, người tiêu dùng Việt Nam mới biết và săn lùng quả óc chó. Quả óc cho mang đến 9 lợi ích sức khỏe sau:

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch
  • Củng cố động mạch
  • Ngăn ngừa sỏi mật
  • Bảo vệ xương
  • Hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ
  • Bổ thận tráng dương ở nam giới
  • Đem lại giấc ngủ ngon
  • Kiểm soát đường huyết
  • Ngăn ngừa ung thư

2/ Một số cách ăn quả óc chó (hạt óc chó) – tham khảo

Cách ăn hạt óc chó thế nào hay quả óc chó ăn như thế nào cho đúng cách để mỗi lần ăn sẽ được hấp thụ tất cả dinh dưỡng của chúng. Hạt óc chó là hạt dinh dưỡng có giá trị dinh dưỡng rất, không những nó có giá trị dinh dưỡng cao, mà quả óc chó rất tốt cho sức khỏe, và đặc biệt tốt cho trẻ em và bà bầu. Và khi bạn lần ăn loại hạt này thì luôn có chung thắc mắc cách ăn hạt óc chó ăn như thế nào. Có rất nhiều cách thưởng thức hạt óc chó đấy nhé và chúng ta cùng tìm hiểu nhé

Cách 1: Ăn trực tiếp nhân quả óc chó

Cách ăn quả óc chó đầu tiên chúng ta phải kể đến đó là ăn trực tiếp từ nhân quả óc chó. Đây là cách đơn giản nhất và cũng là cách mà đa số chúng ta dùng.

Sau khi quả óc chó được nướng hoặc rang, bạn chỉ việc dùng kim để tác bỏ đi lớp vỏ cứng bên ngoài, thưởng thức phần nhân bên trong là được. Đây là cách ăn đơn giản nhất. Bạn dễ dàng cảm nhận được hương vị bùi ngậy vô cùng hấp dẫn. Muốn nhân quả óc chó thêm phần hấp dẫn bạn có thể rang muối hay rang bơ. Chỉ riêng cách ăn đầu tiên này cũng có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn rồi.

Cách 2: Làm sữa hạt óc chó

Nếu cách ăn hạt óc chó như trên làm cho bạn chán, thì có thể ứng dụng cách này. Cách ăn quả óc thứ 2 này đó là chúng ta không ăn trực tiếp mà là sử dụng quả óc chó để làm sữa hạt óc chó. Đây là món sữa đầy giá trị dinh dưỡng và lại cực tốt cho sức khỏe mỗi người chúng ta.

Nếu ăn quá nhiều hạt óc chó rang khiến bạn cảm thấy ngán và muốn đổi khẩu vị, tại sao bạn không thử làm sữa hạt óc chó nhỉ. Món sữa hạt óc chó tốt hơn rất nhiều so với sữa bò. Đầu tiên, bạn dùng 1 chén nhân hạt óc chó ngâm trong bát nước khoảng 8 tiếng đồng hồ cho mềm. Cho hạt óc chó cùng nước vào máy xay xay nhuyễn. Lọc để lấy nước, bỏ đi phần bã sau đó thêm 1 chút vani, thêm đường tùy khẩu vị ăn ngọt của bạn, đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bạn có thể uống sữa óc chó ngay sau đó, nhưng sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh.

Gợi ý: Kết hợp thêm hạt óc chó với mè đen làm sữa và cả hạt hạnh nhân nữa sẽ cho bạn ly sữa rất giàu dinh dưỡng tốt cho trẻ em, mẹ bầu, người già, người suy dinh dưỡng, người chán ăn, người vừa mới phẫu thuật…

Cách chế biến Sữa hạt óc chó

Bước 1: Sơ chế óc chó

  • Hạt óc chó ngâm với nước khoảng 4 – 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm.
  • Sau khi ngâm xong hạt, rửa qua 2 lần nước rồi rửa lại lần nữa với nước lọc, để ráo.

Bước 2: Làm sữa hạt

  • Cho 1.2 lít nước vào ấm siêu tốc đun sôi, để nguội bớt khoảng 20 phút cho nhiệt độ xuống khoảng 60 độ C.
  • Hạt óc chó chia đôi thành 2 lần xay. Mỗi lần cho hạt óc chó và 600ml nước nóng khoảng 60 độ C vào máy xay sinh tố, đậy nắp, xay nhuyễn.
  • Lọc sữa qua rây khoảng 2 – 3 lần cho mịn, lọc sữa xong thì cho 130gr đường và 5gr bột đường vani vào, hòa tan ta được hỗn hợp đồng nhất.

Mẹo nhỏ:

  • Thay vì đun nước sôi trước rồi để hạ nhiệt xuống còn 60 độ C rồi xay hạt, bạn có thể dùng nước lọc xay cùng hạt trước rồi đặt lên bếp đun đến khi cảm thấy nóng trên bề mặt thì tắt bếp. Tránh đun sôi sữa khiến sữa bị tách nước.
  • Có thể dùng hạt chà là khô để tạo độ ngọt tự nhiên thay cho đường cát trắng hoặc đường vàng.

Cách 3: Quả óc chó ăn như thế nào hãy làm salad

Cách ăn hạt óc chó tiếp theo đó là chúng sử dụng hạt óc làm salad. Việc ăn nhân hạt óc chó hay uống sữa óc chó cũng làm cho bạn chán thì với cách sẽ làm cho thực đơn ăn hạt óc chó của bạn thêm phong phú.

Bạn muốn biết cách ăn hạt óc chó ăn như thế nào vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân không? Hãy chế biến ngay món salad với hạt óc chó nhé. Bạn thường ăn món salad rau củ quả như nào? Bây giờ chỉ cần rắc thêm nhân hạt óc chó tán nhỏ, hương vị của món salad sẽ khác hẳn khiến bạn mê mẩn đấy. Nếu bạn muốn giảm cân, sử dụng ít sốt mayonnaise thôi nhé! Khi bạn thường xuyên ăn món salad hạt óc chó, nên mua hạt óc chó rang sẵn đã tách nhân sẽ tiện hơn. Bạn không cần mất thời gian tách vỏ chúng nữa.

Cách 4: Sinh tố hạt óc chó, chuối và sữa chua

Thỉnh thoảng làm 1 ly sinh tố hạt óc chó, chuối và sữa chua vô cùng lý tưởng. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 2 quả chuối chín, 6 đến 8 hạt óc chó tách vỏ lấy nhân, ½ hộp sữa chua có đường. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, thêm đá bào và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm sữa đặc nếu muốn ngọt hơn và thơm hơn. Bây giờ, đổ sinh tố ra ly và thưởng thức thôi nào. Hương thơm của chuối quyện cùng vị bùi ngậy của hạt óc chó, lại thêm vị của sữa chua kích thích vị giác vô cùng và tốt cho sức khỏe của bạn nữa. Ly sinh tố này bạn có thể thêm những loại quả khác mà bạn thích, hợp khẩu vị với bạn. Bạn thấy thế nào với cách ăn quả óc chó này? Bạn cảm thấy thú vị không nào?

Cách 5: Bánh hạt óc chó

Và cuối cùng, chúng tôi muốn gởi đến các bạn cách ăn hạt óc chó đó là làm bánh với hạt óc chó. Với 1 chút thời gian, bạn sẽ có được món bánh lạ lặm đúng không nào? Nhưng với món này, sẽ rất là hấp dẫn đấy. Hãy cùng thưởng thức cách ăn hạt óc chó này nhé.

Nếu có sẵn lò nướng, lại có thời gian và chút khéo tay, bạn có thể làm bánh chuối hạt óc chó. Loại bánh này mẹ dùng cho trẻ 10 tháng tuổi trở lên như 1 loại bánh ăn dặm cũng rất tốt. Nguyên liệu: 5 trái chuối tây chín kỹ, 15 hạt óc chó tách vỏ, 200 gam bột yến mạch, ½ ống vani. Chuối bóc vỏ, xay nhuyễn sau đó trộn thêm 200 gam bột yến mạch ăn liền và vani. Lót 1 lớp giấy bạc xuống phía dưới khay nướng bánh, phết 1 lớp bơ mỏng sau đó rải đều hỗn hợp chuối, bột yến mạch đã trộn lên. Cuối cùng, rắc lên trên 1 lớp nhân hạt óc chó tán nhỏ. Nướng bánh trong lò nướng khoảng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Cách ăn hạt óc chó ăn như thế nào bạn đã lựa chọn được chưa? Hãy thử đa dạng các món ăn với vua của các loại hạt dinh dưỡng với những cách chế biến trên đây nhé!

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm khác, các sản phẩm chúng tôi cam kết 100% hàng chính hãng và có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, sức khỏe của khách hàng là tiêu chí và là mục tiêu của HTFood

3/ Nên ăn quả óc chó như thế nào tốt?

Chắc hẳn ai cũng biết đến hạt óc chó với vô vàn ích lợi cho sức khoẻ con người. Những không phải thực phẩm nào tốt thì ăn bao nhiều cũng được. Phải ăn đúng liều lượng thì mới có thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất.

3.1/ Thành phần Dinh dưỡng có trong 100gr hạt óc chó

Hạt óc chó là nguồn dinh dưỡng dồi dào với các khoáng chất như kẽm, canxi, magie, photpho, kali, đồng. Bên cạnh đó là các loại vitamin như vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamin E và vitamin C.

Ngoài ra Hạt óc chó còn cũng cấp cho cơ thể một lượng lớn calo cùng chất béo, carbohydrate và protein nên bạn chỉ cần ăn một lượng vừa phải (100gr) là đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày rồi.

3.2/ Nên ăn quả óc chó vào thời điểm nào?

Vì quả óc chó chứa nhiều dầu và chất béo ( những chất béo có trong hạt là chất béo không bão hào do đó k gây béo phì) nên rất nhanh hỏng. Vì thế bạn nên sử dụng ngay khi bóc vỏ xong. Hoặc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa dễ bảo quản, vừa thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho đỡ ngán. Các món ăn chế biến từ hạt óc chó rất đa dạng như là: sữa óc chó, bánh nướng, sữa chua yến mạch hạt óc chó, vv

Hạt óc chó có thể ăn mọi thời điểm trong ngày. Tuy nhiên không khuyến khích ăn sau 6h tối đối với những người mắc chứng khó tiêu vì nó sẽ khiến hệ tiêu hóa khó chịu và làm việc không hiệu quả.

3.3/ Nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là vừa đủ?

Như đã nói ở trên, thực phẩm dù tốt đến mức nào cũng không nên sử dụng quá nhiều, có khi lại phản tác dụng gây hại cho cơ thể.

Hạt óc cho nên được chia nhỏ ra nhiều bữa trong ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều trong vòng một ngày sẽ dẫn đến tình trạng dị ứng hoặc nặng hơn là bệnh tiêu chảy vì hoạt động của hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.

Đối với những bạn đang giảm cân có thể làm tăng tình trạng béo phì nên các bạn phải lưu ý khi sử dụng loại hạt này nhé !

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, mỗi ngày một người bình thường nên ăn 7 đến 9 hạt óc chó. Với liều lượng này cơ thể vừa có thể hấp thu tốt các dưỡng chất trong óc chó, vừa không bị lãng phí (giá của loại hạt này cũng khá đắt).

Các chất béo trong hạt óc chó có chức năng bảo vệ trái tim của bạn khỏi các bệnh tim mạch nguy hiểm, đặc biệt là ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và ung thư.

Loại hạt này có vị rất khác biệt nên không dễ ăn như hạt hạnh nhân hay hạt macca.

Nếu chưa quen, bạn có thể chia nhỏ ra nhiều bữa trong ngày để thích ứng dần dần.

3.4 Quả óc chó ăn như thế nào đúng cách?

Đối với bà bầu:

  • Quả óc chó đặc biệt có lợi cho phụ nữ trong thời kì mang thai vì nhu cầu dinh dưỡng thường cao hơn bình thường.
  • Các bác sĩ khuyên bà bầu nên ăn 8-10 quả óc chó một ngày. Vừa tốt cho sức khỏe, tuần hoàn máu tốt và hạn chế triệu chứng táo bón của mẹ lại vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn.

Đối với trẻ em:

  • Trẻ em dưới 6 tháng tuổi đang trong gia đoạn phát triển thể chất và não bộ nên các mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của bé.
  • Khẩu phần ăn mỗi ngày nên đi kèm với 3-5 quả óc chó và chia nhỏ ra đủ các bữa. Trẻ em trên 6 tháng tuổi nên ăn 5-7 quả một ngày.

Đối với những bạn đang giảm cân:

  • Quá trình giảm cân cần giảm thiểu đến mức thất nhất những loại đồ ăn có các chất béo gây hại cho cơ thể.
  • Trong thành phần của hạt hạnh nhân không hề có những loại chất béo đó nên bạn hoàn toan yên tâm khi sử dụng. Bạn nên ăn khoảng 8-9 hạt chia đều ba bữa.
  • Lưu ý ăn trước bữa ăn cỡ 30 phút để tạo cảm giác nó, giảm lượng thức ăn trong bữa ăn. Cũng nên nhớ ăn ít tinh bột, nhiều rau xanh và uống đủ nước để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiểu quả nhất nhé.

Ngoài ra, bạn có thể ăn bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng để không làm mất cảm giác ngon miệng thì hãy tránh xa bữa ăn chính. Bởi chất béo có trong quả óc chó sẽ làm bạn cảm thấy no, mất cảm giác thèm ăn. Cũng chính vì điều ấy mà nhiều bạn gái đã lựa chọn quả óc chó làm thực phẩm giảm cân hiệu quả.

HTFood hy vọng bạn đã biết cách ăn quả óc chó sau khi tham khảo bài chia sẻ trên. Đây là loại quả rất được ưa chuộng thế nên có rất nhiều chủ đề xoay quanh, nếu bạn quan tâm muốn tìm hiểu, hãy liên hệ với HTFood để được tư vấn thêm nhé:

====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn

BÌNH LUẬN

Hãy viết lên vài suy nghĩ của bạn!
Vui lòng điền tên của bạn vào đây