Hạt sachi là gì? Sachi được ví như “ông vua của các loại hạt”. Đây là loại hạt có kích thước lớn, giàu omega-3, omega-6, protein, vitamin và khoáng chất.
Bạn đã từng nghe đến tác dụng của hạt sachi là gì hay chưa? Đây là một loại hạt có kích thước lớn, rất giàu omega-3, omega-6, protein cùng các vitamin và khoáng chất khác. Hạt sachi cực thích hợp để thêm vào bữa ăn của những ai quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt người già. Nhưng hiện nay vẫn còn khá ít người biết đến loại hạt này nên chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
1/ Hạt sachi là gì?
Hạt sachi là loại hạt được lấy từ cây Sachi, tên đầy đủ là Sacha Inchi, còn được gọi là Plukenetia Volubilis. Đây là một loại cây lâu năm được trồng ở vùng nhiệt đới Nam Mỹ, Đông Nam Á và Thái Lan.
Hạt giống cây này phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ấm áp, có đất chua và nguồn nước tốt. Cây Sachi nở những cụm hoa nhỏ màu trắng vào tháng thứ 5. Quả có màu xanh khi đang lớn nhưng dần chuyển thành màu đen hoặc nâu sẫm khi chín.
Khi cây được vài năm, người ta có thể thu được hàng trăm quả, mỗi quả chứa 400-500 hạt. Hạt có hình bầu dục, đường kính khoảng 2cm. Hạt sachi có ăn được không? Tất nhiên là có. Không chỉ ăn được, nó còn được mệnh danh là một loại “siêu thực phẩm” do giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
Hạt sacha inchi thường được rang lên và thưởng thức như một món ăn nhẹ. Ngoài ra bơ sachi cũng là một món hảo hạng bạn rất nên thử.
2/ Giá trị dinh dưỡng của hạt sachi
Hạt sacha inchi là một nguồn dồi dào các chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Nó cũng rất giàu protein giúp cơ bắp chắc khỏe, cơ thể săn chắc.
Hạt sachi cũng chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E, A, các khoáng chất như kali, canxi, magie, chất xơ cùng nhiều chất chống oxy hóa khác. Nó còn cung cấp một lượng calo tương đối đáp ứng nhu cầu hoạt động, tập luyện. 28g hạt này sẽ bổ sung cho bạn khoảng 170 calo.
3/ Những tác dụng của hạt sachi
Một số tác dụng tốt của loại hạt này đối với sức khỏe bao gồm:
3.1 Tốt cho da
Với hàm lượng axit béo omega-3 và omega-6 cao, cũng như các chất chống oxy hóa khác nhau, loại hạt thơm ngon này có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ chăm sóc da của bạn. Khi được hấp thụ vào cơ thể, chúng sẽ giúp cải thiện kết cấu của da từ bên trong, đồng thời làm giảm nếp nhăn, đốm đồi mồi và nhiều khuyết điểm khác trên da.
Ngoài ra, hạt sacha inchi còn sở hữu đặc tính chống viêm nhẹ, hỗ trợ bạn ngăn ngừa bệnh vẩy nến và bệnh chàm.
3.2 Giảm cân
Hạt sacha inchi chứa một lượng calo khá đáng kể nhưng vẫn đi kèm với lượng rất lớn chất xơ. Thậm chí, loại hạt này có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn, hạn chế việc ăn quá nhiều. Đây sẽ là một lợi điểm tuyệt vời của loại hạt này.
Mặc dù hạt sacha inchi có một lượng calo đáng kể nhưng cũng có một lượng chất xơ rất lớn. Thậm chí một số ít hạt này có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn và ngăn ngừa việc vô tình ăn quá nhiều.
Đây có thể là món ăn nhẹ gợi ý vào giữa giờ vì việc tiêu thụ loại hạt này sẽ giúp bạn no nhanh hơn đồng thời cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết khác, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân đạt kết quả tốt.
3.3 Tốt cho tóc
Nhiều người không nhận ra rằng việc cơ thể được hấp thụ một lượng chất béo lành mạnh nhất định là yếu tố cần thiết cho một mái tóc khỏe mạnh. Chúng có thể giúp khóa độ ẩm, ngăn ngừa tóc khô và chẻ ngọn. Hạt sacha inchi chứa nhiều dưỡng chất có lợi, kích thích tăng trưởng, phục hồi nang tóc bị tổn thương và thậm chí đẩy lùi tình trạng viêm trên da đầu, chẳng hạn như gàu.
3.4 Hạ huyết áp
Với hàm lượng kali đáng chú ý trong mỗi nắm hạt sacha inchi, việc tiêu thụ loại hạt này sẽ giúp bạn điều hòa huyết áp một cách an toàn nhất. Kali là khoáng chất với khả năng giãn mạch, giúp giảm căng thẳng cho các động mạch và mạch máu. Do đó, loại hạt này sẽ hỗ trợ bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau.
3.5 Cải thiện tiêu hóa
Chất xơ là một yếu tố quan trọng trong quá trình tiêu hóa bình thường và hạt sacha inchi có hàm lượng chất xơ khá cao, giúp ngăn ngừa các triệu chứng táo bón, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn giảm thiểu nguy cơ bạn gặp phải tình trạng trĩ do táo bón lâu năm gây nên.
3.6 Hỗ trợ kiểm soát chứng đái tháo đường
Dầu ép từ hạt sacha inchi rất giàu gamma và delta-tocopherols bên cạnh các thành phần tốt vitamin A và E, omega-3, omega-6 và axit béo omega-9. Đây sẽ là những yếu tố lý tưởng để hỗ trợ bạn kiểm soát chứng đái tháo đường một cách tốt cũng như hiệu quả hơn.
3.7 Tăng cơ
Theo các chuyên gia, hạt sacha inchi chứa nhiều protein hơn hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều. Đây là một nguồn protein tuyệt vời, mang đến 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không thể tạo ra. Bên cạnh đó, protein rất quan trọng cho cơ thể để giúp phát triển, chữa lành và duy trì khối lượng cơ nạc.
Ngoài ra, loại hạt tốt lành này cũng rất giàu sắt, giúp cơ bắp giữ được sự săn chắc và đàn hồi vì khoáng chất này cung cấp oxy cho hành động co cơ.
3.8 Nâng cao tâm trạng
Hạt sacha inchi chứa đầy tryptophan, tiền chất của serotonin, được biết đến với tên gọi hormone hạnh phúc. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh được cho là giúp ổn định tâm trạng và góp phần mang lại cảm giác an lành. Loại hạt này cũng chứa nhiều axit béo omega-3, hỗ trợ chống viêm não, từ đó ngăn ngừa tình trạng đau đầu, thay đổi tâm trạng và thậm chí là trầm cảm.
4/ Hạt sachi bảo quản thế nào?
Nếu bạn nghĩ rằng hạt đã được sấy khô nên bảo quản được lâu mà không cần chú ý những phương pháp cất giữ. Tuy nhiên nếu gặp phải những tác động như không gian, điều kiện nhiệt độ thì loại hạt khô này cũng nhanh chóng gặp vấn đề. Do đó bạn nên chú ý đến những cách sau:
- Cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Chọn dụng cụ bảo quản đậy được kín để tránh mối, mọt xâm nhập
- Sau mỗi lần sử dụng, nếu không may dính nước thì hãy phơi khô, để nguội rồi mới đem cất giữ
Trên đây là những thông tin giúp bạn có những cơ sở để hiểu được đặc điểm, công dụng của loại siêu thực phẩm này và chọn lựa cho mình và gia đình sản phẩm đảm bảo, an toàn nhất. Vậy thì hãy chọn ngay thương hiệu HTFood để đem về nhà loại dưỡng chất này ngay thôi.
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
