Quả óc chó – Quả thần dược từ thiên nhiên

    0
    795

    Quả óc chó quả thần dược từ thiên nhiên ưu đãi, ban tặng con người. Ăn quả óc chó vào cuối bữa ăn sẽ giúp giảm thiểu các nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm giàu chất béo, một nghiên cứu mới đây chỉ ra điều này.

    Quả óc chó giàu axít béo omega-3, protein, hydracarbonate và vitamin A, B, kẽm C, E, K, carotene, lactoflavin, thiamine, nicotinic acid, canxi, phosphor, sắt,, kalium, magnesium, đồng, coban, selen và iốt. Với tất cả những lợi ích mà quả óc chó mang lại, nó xứng đáng với ngôi vị “ vua sức khỏe” trong các loại nguyên liệu.

    Công dụng của quả óc chó

    1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

    Quả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại quả nào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

    Axit béo omega 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc cholesterol xấu – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe trái tim. Chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường cũng có thể được chữa trị bằng một lượng axit béo omega 3 phù hợp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA đã tuyên bố, quả óc chó là thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

    Qua-oc-cho-do2. Củng cố động mạch

    Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

    3. Ngăn ngừa sỏi túi mật

    Dữ liệu thu thập từ hơn 80.000 người và trải qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bị sỏi túi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này hãy ăn vài quả óc chó mỗi ngày.

    4. Bảo vệ xương

    Một thực tế ai cũng biết là xương yếu dần theo tuổi tác. Mật độ khoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương. Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già.

    5. Thực phẩm của trí não

    Quả óc chó là loại thực phẩm đặc biệt tốt với trí não. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, axit béo omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não hoạt động đúng chức năng. Bộ não là trung tâm xử lý của cơ thể, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức. Thêm vào trong bữa ăn hàng ngày giúp tăng cường trí nhớ của trẻ nhỏ và những người lớn tuổi. Phụ nữ mang thai ăn quả óc chó giúp thúc đẩy phát triển não bộ của thai nhi.

    6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

    Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao, vì vậy mà quả óc chó rất tốt với bệnh nhân tiểu đường.

    7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng

    Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì quả óc chó sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy mà chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Nhai vai hạt óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.

    8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư

    Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và một số loại khác của chất chống oxy hóa như đồng, mangan và polyphenols Hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic, loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.

    Hợp chất chống oxy hóa giúp đào thải các gốc tự do độc tố trong cơ thể được tạo ra trong quá trình tiếp xúc với không khí ô nhiễm, bức xạ của tia cực tím, khói, căng thẳng và các thức ăn nhanh.

    9. Tránh tình trạng mất ngủ

    Tất cả chúng ta đều mất ngủ ở một thời điểm nhất định nào đó. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ ngăn ngừa chứng mất ngủ tốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữa ấm.

    Cơ thể chúng ta sản xuất một loại hormone gọi là melatonin có trách nhiệm cho một số chức năng, trong đó có liên quan đến mất ngủ. Melatonin là những tín hiệu não rằng công việc đã được thực hiện đủ, cơ thể mệt mỏi và cần ngủ. Cơ thể thường tiết ra melatonin vào khoảng thời gian tương tự mà bạn ngủ mỗi đêm. Nhưng khi chúng ta già, hàm lượng melatonin sản xuất bởi cơ thể giảm. Đây là lý do tại sao rất nhiều người cao tuổi khó ngủ và thường ngủ chỉ 4-5 tiếng một đêm. Quả óc chó là một nguồn tự nhiên và phong phú chất melatonin. Vì vậy nhấm nháp vài quả óc chó trước khi đi ngủ là cách để bạn tránh hiện tượng mất ngủ

    10. Quả óc chó tốt cho da và tóc

    Quả óc chó là một nguồn phong phú Omega-3, Vitamin E, đồng, giúp xoá nếp nhăn, dưỡng ẩm cho làn da, cải thiện tính linh hoạt da và kéo dài tự nhiên của nó bằng cách cải thiện tăng trưởng thành phần chính của các sợi mô đàn hồi ( protein có trong da giúp duy trì hình dạng) Ngoài ra quả óc chó chứa một nguồn biotin, dưỡng chất thiết yếu được biết để làm tóc khỏe, cải thiện sự phát triển của tóc và giảm rụng tóc. Thiếu biotin dẫn đến tóc gãy rụng.

    Theo nghiên cứu gần đây thì quả óc chó có khả năng cải thiện chất lượng tinh trùng

    Nghiên cứu do Trường Y tế Công cộng Fielding (California) khảo sát trên 117 người đàn ông ở độ tuổi từ 21-35. Những người tham gia được chia làm 2 nhóm. Một nhóm ăn thêm khoảng 75 gam quả óc chó hàng ngày trong khi nhóm còn lại vẫn ăn uống bình thường và tránh loại quả này.

    Các nhà khoa học đã lấy các mẫu tinh trùng vào những ngày đầu và cuối của nghiên cứu. Kết quả sau 12 tuần cho thấy, hình dạng, khả năng di chuyển và sức sống của tinh trùng ở những đàn ông ăn óc chó được cải thiện.

    Tác giả nghiên cứu – Giáo sư Wendie Robbins, Trường Y tế Công cộng Fielding – nói: “Chúng tôi tìm thấy một sự thay đổi tích cực trong thông số tinh trùng ở nhóm nam giới đã sử dụng quả óc chó. Ngược lại, những người không ăn quả óc chó thì vẫn bình thường”.

    Cách sử dụng: Hạt óc chó sấy khô có thể ăn liền, hoặc rang, nướng (nhiệt độ lò nướng 75 độ C trong thời gian 2-5 phút để lưu giữ chất béo lành mạnh) sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon,các bạn có thể thêm vào các món ăn hàng ngày như sữa chua, sinh tố, các món salad trộn, làm bánh, làm món tráng miệng….Cách bảo quản: nơi thoáng mát, tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh. Liều lượng sử dụng: Ăn khoảng 6-8 quả mỗi ngày.

    HTFood

    BÌNH LUẬN

    Hãy viết lên vài suy nghĩ của bạn!
    Vui lòng điền tên của bạn vào đây